納豆パスタ
パスタ １人前 80g位
ベーコン 1枚
小松菜 １房分
納豆 1パック
ニンニク 1かけ (もしくは荒みじん切りのチューブのものでもOK)
昆布茶 大さじ1
塩 パスタをゆでる用
オリーブオイル 大さじ2位
パスタ用のお湯を沸かし、塩をいれる。
塩の量はだいたい1%位が目安。
(1リットルに10g位)
小松菜をさっとゆでる。
しっかり茹でなくても後で火を通すので軽くで大丈夫。
パスタを茹でる。
時間は指定の茹で時間の短い方、もしくは1分くらい短めに。
小松菜は５cm位の長さで、ベーコンは1cm位の長さに切る。
ニンニクはみじん切りにしておく。
茹で時間が残り2分くらいになったら、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。
香りが出たらベーコン、小松菜、納豆と納豆に付いてる醤油もいれる。
火が通ったら、茹で上がったパスタと茹で汁をお玉２杯分くらいいれて、昆布茶をいれる。
全体的に絡まったら完成。
パスタの茹で汁はパスタが固かったら多めにいれて火を通すとパスタの茹で加減が調整できます。
また、茹で汁が全くなくなる位だとパサパサしてしまうので、盛り付けたときに傾けると何となく水気が残るくらいはあった方が美味しいです。
お好みで、ニンニクをいれる時に、鷹の爪を入れても少しピリ辛で美味しいですよ🎵
0コメント